Sarah & Sue Homestories

Dem Sommer immer eine Erfrischung voraus

Rhabarber-Erdbeer-Limonade mit Minze

 

Während der Sommermonate spielt das Leben draußen – so wie wir. Doch nach all den sonnigen Aktivitäten ist Erholung angesagt. Daheim angekommen geht es direkt in den Garten. Wenn die Sonnentage warm und anregend sind, warum nicht weiter draußen bleiben? Dieses Jahr haben wir die Terrasse in ein zweites Wohnzimmer verwandelt.

Outdoor-Möbel mit Indoor-Look erschaffen die neue Wohlfühl-Oase. Alle Formen und Farben lassen ein stimmungsvolles Wohnzimmer-Flair entstehen. Deko-Leuchten und –Accessoires gehören ebenfalls dazu. Und ganz viele Kissen für die Sitzgelegenheiten. Unser schattiges Plätzchen für die Regeneration, Entspannung und den Sommer in voller Pracht zu bestaunen.

 

"Sommerzeit ist Limo-Zeit."

Für die Erfrischung ist auch schnell gesorgt. Dank unserem neusten Lieblingsdrink: Kurz in die Küche gehuscht, um den Eiskübel aufzufüllen und kaltgestellte Limonade zu holen. Gut, dass wir den gestrigen wolkenfreien Tag auf dem Erdbeerfeld verbracht haben. Noch besser: Heute Morgen haben wir bereits in aller Früh, ganz schnell und simpel, eine Rhabarber-Erdbeer-Limonade mit Minze gezaubert. Davon gibt es jetzt erstmal ein eiskaltes, großes Glas. So lässt sich der Sommer aushalten.

 

Das Rezept für unsere Sommer-Limonade verraten wir Euch natürlich gerne.

Eure Einkaufsliste:

1 kg Rhabarber
5 große Erdbeeren
500 ml Stilles Wasser
200 g Zucker
Limettensaft (aus einer ½ Limette)

Zum Dekorieren:
Erdbeeren
Limetten
Frische Minze

Und so geht’s:

Den Rhabarber und die Erdbeeren (am besten selbst gepflückt) waschen und anschließend in Stücke schneiden. Die Stücke gebt Ihr zusammen mit dem stillem Wasser und dem Zucker in einen großen Topf und lasst alles einmal aufkochen. Anschließend für ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Rhabarber auseinander fällt. Als nächstes püriert Ihr den noch heißen Kompott und schüttet ihn durch ein Sieb. Dem abgefangenen Saft rührt Ihr nun den Limettensaft unter.

Euren frisch zubereiteten Saft könnt Ihr nun nach Geschmack mit (Mineral-)Wasser aufgießen. Vor dem Genuss verfeinert Ihr die Limonade noch fix mit frischer Minze, Erdbeerstückchen, einer Scheibe Limette und Eiswürfeln und lasst dann der Erfrischung einfach freien Lauf.

 

Lasst es Eurer Sommerseele gut gehen!